紀州南高梅の梅干しを和歌山みなべよりお届けします。
梅のトップブランド、南高梅の梅干しなら愛須食品！ 
   ◆弊社では安心してお買物して頂けるシステムを採用しています。 
◆３年もの梅干しもあります
■愛須食品はAに位置します 大きな地図で見る ・和歌山の「みなべ」ってどんな町？ 「みなべ町」は、和歌山県のほぼ中央に位置し、東西に流れる南部川流域には、日本一のブランド「南高梅」の梅林が広がり、南北には紀伊水道を臨む海岸線が伸び美しい景観を誇っています。 和歌山みなべの特産品は梅干以外にも、「紀州備長炭」があります。なかでもみなべ町の備長炭は、昔ながらの伝統を受け継いだ熟練の製炭技術で、日本一の品質と日本有数の生産量を誇っています。 そのほか、紀州灘に面しているみなべは、黒潮海流にのった、イワシ、ヒラメ、伊勢エビ、カツオ、アジ、タチウオなど多種類の魚介類が水揚げされます。 また、めざし、イカの一夜干し、シラスちりめん、アジ、カマスの開きなどの乾物も盛んです。  愛須食品ホームページ |
 十年熟成梅の販売を始めました→種抜き梅蔵の販売を始めました→人気の田舎漬梅(はちみつ梅）をまるごと種抜き 新しいご注文ページのご案内→こちらスマホでも見やすく操作しやすくなりました ※今後はこちらのページがメインになります ※引き続き現ページもご利用頂けますが、順次 移行予定です 送料 800円（※北海道・沖縄は1,500円）環境への配慮から、原則として包装を省略させていただいております 包装をご希望の場合は、ご注文時、備考欄にその 旨をご記入ください 初回のご注文を郵便振替でお支払いいただく場合は、入金確認後に商品を発送いたします 払込票が届いてから７日以内にお支払いください 期限を過ぎますと、ご注文は自動的にキャンセル となります 当サイトでご希望のお支払い方法がない場合は、BASE店でのご購入をご検討ください 贈り物用の内のし、外のし、名入れのご希望は、ご注文時にのしのコメント欄へご記入く ださい 私たちは梅のトップブランド南高梅の梅干し   ちょうどいい塩梅！ 樹上で完熟した紀州南高梅を和歌山県産の赤紫蘇 、天然しそ液にじっくり漬込み熟成させた、しそ の香りとおいしさをたっぷり含んだ自慢の逸品。 おにぎりやお弁当に最適です。（塩分約14％） 2kg/1kg/600g/400g/100g 田舎漬梅(はちみつ梅)  甘くてフルーティー！ 樹上で完熟した紀州南高梅に、厳選した国産 はちみつを使用し、甘くてフルーティな味わい に仕上げました。 すっぱいのが苦手な人におすすめです。 （塩分約８％） 2kg/1kg/600g/400g/100g 塩こうじ梅  後を引く旨さ！ 樹上で完熟した紀州南高梅に、ハナマルキさん の塩こうじを使用、製作段階から協力を得て 遂に完成しました。梅の酸味、良さを残しつつ 、まうろやかな味、後を引くコク味を実現した 逸品です。（塩分約10％） 2kg/1kg/600g/400g/100g お試しセット  化粧箱入り！ かつお梅、紀州梅干、しそ漬梅、田舎漬梅(はち みつ梅)、塩こうじ梅を１００グラムづつお試しで きます。 化粧箱に入れてお届けします。初めての方、いろ いろな味を楽しみたい方、大切な方への贈り物と してもご利用いただけます。 かつお梅肉  １瓶１５０グラムを１瓶単位にご購入できます。 梅のさわやかな酸味とかつお節の深い旨味が織りな す絶妙な組合わせは、一度食べるとやみつきに。 ごはんにのせるだけで食卓が贅沢に。おにぎりの 具材やドレッシング、パスタ、和え物のアクセント にもぴったり。これ一つで料理の幅が広がります。 （塩分約10％） こんぶ梅肉  １瓶１５０グラムを１瓶単位にご購入できます。 紀州南高梅と北海道産昆布を融合させまろやか で濃厚な味わいに仕上げました。 おにぎりやパスタ、炒飯の具材として、お茶に 入れ梅昆布茶としてもお楽しみください。 （塩分約14％） しそ漬梅肉  １瓶１５０グラムを１瓶単位にご購入できます。 紀州南高梅と赤紫蘇を使用し、しその風味がいい 塩梅に調和した爽やかな梅肉です。たっぷりとした 果肉感が楽しめ、お茶漬けやおにぎりはもちろん、 お酒のおつまみやパスタなどの料理のアクセントに も最適。（塩分約14％） 梅肉三種セット  人気の梅肉三種（かつお・こんぶ・しそ漬）を セットにしました。 用途に合わせて使い分けることで毎日のお料理が ぐっと豊かに。化粧箱入りでお届けしますので、 ご贈答用としてもご活用いただけます 梅酢の明酢（しろ/あか）   梅酢とは、完熟の紀州南高梅を天日塩で漬込んだ 際に溢れ出たエキスのことです。 塩味と酸味に優れたすっぱい万能調味料です。 野菜の漬材として、サワー、サイダーの割材とし て、鳥の唐揚げなど肉料理の下味として様々な 場面で大活躍します。 内容量は、500ml 無添加無着色です。 しろ、あかセットでもご購入できます。 美梅 10粒個包装（桐箱入）  樹上熟成、完熟の和歌山県産紀州南高梅を使用。 大粒の４Lサイズ以上に厳選。 しそ漬梅５粒、田舎漬梅５粒を一粒一粒、和紙に 丁寧に包み、桐の箱に収めています。 とことん贅沢な逸品です。 お中元、お歳暮、敬老の日、結婚記念日、誕生日 プレゼントなど、大切なあの方への贈り物にご活用 ください。 美梅 五年熟成梅（木箱入）   五年間熟成させた梅干しです。 サイズは大粒の４L以上。内容量は８００ｇ 塩のみで漬けた完熟の紀州南高梅を樽で五年間熟成 し、そこに国産はちみつを加えフルーティな風味に 仕上げました。この芳醇で濃厚な味わいと南高梅の 肉厚感をぜひご堪能ください。 明日美梅  池田明日美さん監修のもと、一年の構想期間を経て 遂に発売開始。原材料は梅と塩のみ。余計なものは 加えない、これがほんまの梅干なんよ。 リアルな梅干体験をぜひ明日美梅で実感してくださ い。一度食べるともう戻れません。（塩分約18％） ゴルフ梅   ゴルフ好きの梅干屋でもある店主が、ゴルフの時に 食べたい、そんな味を追求しました。 プレイ時の気分転換に、真夏のゴルフの熱中予防に ご活用ください。（塩分約10％） サウナ梅  サウナプロフェッショナルとしての顔を持つ店主が 独断で、サウナ後に食べたい梅干を作りました。 サウナ→水風呂→外気浴にてととのった後の塩分 補給に最適です。（塩分約10％） 種抜き梅蔵    当店人気の田舎漬梅（はちみつ梅）を一粒ずつ 丁寧に種抜きしました。 やわらかな果肉とほんのり甘み、まろやかな塩味が クセになる美味しさです。 種がないから、小さなお子様やご年配の方も食べ やすく、おにぎり、お弁当、お茶受けにもぴったり そのままパクッとお口に！手間なく楽しめる嬉しい 梅干しです。（塩分約8％） 内容量 150g 十年熟成梅（しろ/あか）   10年の歳月をかけ出来上がった特別な梅干しです。 完熟の紀州南高梅を天日塩だけで漬け込み、梅樽で じっくり熟成。まろやかな酸味と凝縮された旨味、 それを塩味がとてもいいバランスに引き立てます。 大粒４L以上を厳選。 「しろ」は、日本酒や白ワインとのマリアージュを 「あか」は、赤紫蘇の香りとともに白ごはんとの相 性をお楽しみください。。 「しろ」「あか」セットでもご購入できます。 内容量 400g このページのＴＯＰ▲ 《重要》お知らせ平素より弊社愛須食品オンラインショップをご利用いただき、ありがとうございます。
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 毎年5月から.6月にかけて収穫される直前の梅の実です。 南高梅の花  花びらは白色で中輪の一重咲きです。 ■愛須食品営業案内 人間が生きていくために必要不可欠な酸素が体内でほんの少し変化した物質が活性酸素です。この活性酸素が生活習慣病やがんなどを引き起こす元になるといわれています。 ・梅干しは、疲労回復に効果!? 梅しに含まれる「クエン酸」には、疲労を感じる物質である乳酸を体内で作らない働きがあります。 |
