  |
Q1 南高梅は他の梅と何が違うの？
A1 南高梅は他の品種の梅と比べ皮が薄く、種は小さくて果肉は厚くやわらかいのが特長です。
その上ミネラルを多く含んでいるため味も良く梅干にするには最適、最高の品種だと言われています。 |
|
Q2 南部川村は、なぜ梅の栽培に向いているの？
A2 紀伊半島中部に位置する南部川村には温暖な気候や、梅が好む中性質の土壌など恵まれた自然環境が備わっているからです。
温暖な気候は紀伊水道に流れ込む黒潮（暖流）によってもたらされ、中性質の土壌は、「瓜渓累層」と呼ばれる地層に多く含まれる炭酸カルシウムの働きによってその性質が保たれています。
|
Q3 塩分８％の梅がほしいのですが？
A3 残念ながら、弊社では８％の梅は製造しておりません。塩度１０％なら愛ちゃんの田舎漬梅があるのですが、いかがでしょうか！！ |
|